Салаты в посуде Цептер

Лабскаус (нидерландский)

1 кг картофеля, 400 г свиного фарша, 125 г маринованной свеклы, 2 соленых огурца, 1 сельдь, лук.
В ЦЕПТЕР-посуду положить картофель, на второй ярус (в посуду-сито) — фарш. Приготовить по ЦЕРТЕР-правилам. Картофель размять в пюре. Порубить крупно свеклу, огурцы, предварительно вымоченную и разобранную от костей сельдь. В обжаренный на сковороде лук добавить фарш, пюре, свеклу, огурцы и сельдь.
Приправить перцем. Подержать 10 минут под крышкой.

Фаршированный перец (второе блюдо или в холодном виде — закуска)

6 сладких перцев (разноцветные), 4 моркови, 4 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка майонеза. У перца срезать верхушку, освободив от семян. Морковь натереть на крупной терке, смешать с измельченным чесноком, майонезом и солью. Полученной смесью нафаршировать перцы.
В холодную посуду на дно положить капустный лист, сверху уложить перцы, готовить по ЦЕПТЕР-правилам. Если количество перцев больше, чем на один слой, можно готовить в несколько слоев, используя вместо крышки комби-миску. Готовить можно и в грилле-ре. Для ускорения приготовления гриллер с вложенным капустным листом нагреть до середины зеленого поля, затем уложить перец. ЦЕПТЕР-посуду нагревать на слабом огне до границы с красной зоной, затем снять с огня. Блюдо готово, когда стрелка вернется к началу зеленой зоны.
Готовые перцы выложить на блюдо в форме цветка, чередуя разные Цвета. Украсить веточками петрушки, укропа, сельдерея.

Картофель,

огурцы свежие,

чеснок,

сметана,

укроп,

орехи,

яйцо,

треска,

морковь,

сыр Пропорции определяются индивидуально.

Треску, картофель, яйцо и морковь сварить по Цептер-правилам, добавить остальные компоненты, все перемешать со сметаной и сверху посыпать тертым сыром.

Горбуша — 0,5 кг

Яйца — 6 шт.

Лук — 1 шт.

Яблоки (крупные) — 2 шт.

Сыр — 150 г.

Майонез — 1 банка Приготовить на пару в посуде-сито рыбу, порезанную на кусочки, и яйца, как описано в предыдущем рецепте. Рыбу остудить, освободить от костей, размять вилкой и выложить в блюдо, вторым слоем положить мелко нашинкованный лук, полить майонезом, затем слой из белков яиц, натертых на терке, майонез, слой тертых яблок, майонез, слой тертого сыра, майонез. Завершить слоем желтков, натертых на мелкой терке.

Совет: Если у вас нет посуды-сито, рыбу и яйца можно приготовить на терке либо в посуде па первом этаже, нагрев на медленном огне до 2/3 зеленого поля и дав постоять 15-20 минут.

Венский — это вам не деревенский!

Горбуша — 0,5 кг Рис — 2 ст. Яйца — 6 шт. Лук — 3 шт. Майонез — 1 банка В посуду 5,5 л выложить рис, залить 1 стаканом воды, подсолить. В посуду-сито положить рыбу, нарезанную на кусочки размером 4 см, и яйца. На терку-лук, порезанный соломкой. Систему закрыть большой комбимиской, а сверху крышкой. На медленном огне довести стрелку термоконтролера до середины зеленого поля, дать постоять еще 15 минут и остудить. Рыбу освободить от костей, размять вилкой, добавить рис, натертые на терке яйца, лук и заправить майонезом. На стол можно подать в шале комплекта «Барон», украсив зеленью. Не зря вьетнамцы живут у моря, умеют с дарами обращаться.

хороша на бутербродах, как закуска, прекрасно сочетается с картофельным пюре. Нелишне, посыпать ее рубленой зеленью или чесноком.

Более вкусного блюда из соленой рыбы не существует.

Салат с фасолью

Пестрая фасоль — 100 г.

Лук — 1 гит.

Сардины в масле — 1 банка

Яйца — 2 шт.

Чеснок — 3 зуб.

Зеленый салат — 1 кочан

Винный уксус — 1-2 ст. л.

Петрушка Фасоль замочить на 3 часа, затем сварить ее в Цептер-посуде 1,8 л с 0,5 л воды. Охладить, добавить мелко порубленный лук и толченый чеснок. Рыбу разломать на кусочки средней величины, предварительно дав маслу стечь. Из винного уксуса и масла из консервов приготовить соус. Смешать все ингредиенты, заправить салат приготовленным соусом и настоять в холодильнике 1 час. Дно блюда выстелить листьями салата, на них горкой выложить шедевр из холодильника, завершив его кружочками яйца и петрушкой.

Филе соленой сельди — 1 ст.

Морковь — 1 ст.

Репчатый лук — 1 ст.

Томатная паста — 1 ст.

 Картофель — 1 ст.

 Подсолнечное масло — 1 ст.

Лавровый лист, перец горошком

«Доверяй, но проверяй», гласит народная мудрость. Именно это мы предлагаем сделать с настоящим рецептом.

6 стаканов сырых ингредиентов прокрутить на мясорубке, выложить в посуду 5,5 л, разместить сверху специи. Нагревать на медленном огне до 2/3 зеленого поля по термоконтролеру. Убрать с плиты и не открывать до полного остывания.

Кальмары — 2 штуки

Морковь — 1 шт.

Яйцо — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Майонез — 1/2 банки

Очистить кальмаров от кожицы, порезать соломкой, морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, яйца тщательно промыть. Все ингредиенты отдельно выложить в посуду-сито и готовить на втором этаже Цептер-системы в течение 30 минут с начала приготовления.

Перед подачей остудить, тщательно перемешать, заправить майонезом.

Кальмар — это Ваше приданое!

Сардельки — на все дно сковороды, 2-3 луковицы, 4 сладких перца, 5-6 помидоров, зелень.

Сковороду разогреть. Сардельки обжарить, сверху положить нарезанный кружочками лук, перец, помидоры, посыпать зеленью, закрыть крышкой. Через 10 минут блюдо готово.