Кофе Бейлис

В приготовленный кофе вместо сливок добавить взбитые в пышную массу яичные или перепелиные желтки. На один желток 1 ст. ложка сахарной пудры, ваниль на кончике ножа,0.5 чайной ложки порошка какао. При желании добавить немного коньяку.
ДЛЯ СПРАВКИ: 5 перепелиных яиц равны 1 куриному.

Кофе Индия

Кофе приготовить при помощи Zespresso. В каждую чашечку положить на кончике ножа черного перца,1/4 чайной ложки корицы,5-6 капель лимонного сока, немного цедры лимона,1/2 чайной ложки коньяка или рома.
К кофе можно подать сливки. Для того, чтобы коньяк не оказывал опьяняющего действия, сахар залить коньяком и подогреть его на огне в столовой ложке(например, при помощи спиртовки от фондю.) Затем добавить в чашку.

Кофе по венски.

В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху посыпают тертым шоколадом.
В кофе можно положить только сливки, а сахар подать отдельно. Вместо сливок можно добавлять взбитое молоко. Для этого необходимо заморозить молоко и начать взбивать насадкой для коктейлей, в тот момент, когда молоко будет напоминать замороженную кашицу.

Рецепт кофе Медово-ягодный бум

На дно чашки кладется капелька меда. Наполнить чашку горячим эспрессо. Наверх кладем брусничное фраппе. Лед медленно сочетаясь с горячим эспрессо, придает напитку кислинку и холод, а дальше дегустатора ждет сладость растворяющегося меда.
Наслаждайтесь на здоровье!

Кофейно-шоколадный смузи с кардамоном

Состав: 1 большой банан 70 мл крепкого кофе 50 г горького шоколад сахар 1 ч.л. молоко 3 коробочки кардамона щепотка мускатного ореха
Способ приготовления: Молоко подогреть, смешать с натертым шоколадом и сахаром. Банан порубить, положить в блендер, добавить шоколадное молоко, кофе и мускатный орех. Из коробочек кардамона вынуть зерна, всыпать в блендер.
Взбить до однородного состояния.

Коктейль Ля Мур

Состав: сгущённое молоко сгущённое молоко с кофе ликёр «Бейлиз» капсула любого кофе Zespresso напиток XU XU (ксу ксу) – клубника с водкой или любой другой ликёр красного цвета (желательно с кислинкой) корица взбитые сливки замороженные или консервированные специально для коктейлей клубника, малина или вишня
Способ приготовления: На дно стеклянного стакана налить 3-4 ст.л. сгущённого молока с кофе, сверху налить 3-4 ст.л. сгущённого молока. На эти два слоя налить 50 г ликёра «Бейлиз», а затем любой вид кофе Zespresso. Сверху украсить взбитыми сливками, присыпав их по кругу возле стенок стакана корицей. Центральную горку сливок аккуратно полить красным ликёром, сверху украсив двумя вишенками или клубничками.
Приятного всем аппетита и незабываемых ощущений!

Рецепт кофе Кофейный отдых

Состав: 100 мл кофе Zespresso Intenso 1 шт. Апельсин 100 г взбитых сливок 20 мл бальзама (Карельский сбор) щепотка молотой корицы стружка молочного шоколада
Способ приготовления Налейте в чашку кофе "Zespresso Intenso", сверху украсить взбитыми сливками, сливки полейте бальзамом, сверху посыпьте небольшим количеством корицы и обильно посыпьте шоколадной стружкой. Почистьте апельсин, сняв цедру по спирали. Украсьте ирландскую кофейную чашку цедрой, дольки апельсина выложите на блюдце, и посыпьте шоколадной стружкой.
P.S. Приятного вам "Кофейного отдыха"!

Рецепт кофе Золотая мечта

Состав: 1 капсула любого кофе Zespresso 50 гр. ванильного мороженого 20 мл. сахарного сиропа 20 гр. чёрного шоколада
Способ приготовления На дно высокого бокала для коктейлей налейте 50 мл. кофе и сахарный сироп. Сверху выложите мороженное и украсьте напиток шоколадной стружкой.

Рецепт кофе Сладкая парочка

Состав: 50 гр. сока облепихи протертого с сахаром 50 гр. сока красной смородины протертого с сахаром 50 гр. кофе Zespresso Royal 50гр. вишневого ликера Сливки, шоколад, вишни, марципановые розочки.
Способ приготовления На дно бокала налейте облепиховый сок (желтого цвета), затем слой сока красной смородины (красного цвета). Сверху наполните кофе вишневым ликером. Украсьте композицию взбитыми сливками, вишнями, марципановыми розочками и тертым шоколадом.

КОКТЕЙЛЬ КАК В ГРЕЦИИ

Компоненты (на 1 порцию): коньяк Метакса - 50- 100 г, 100- 50 г консервированных ананасов с соком, семечки подсолнечни­ка очищенные.

Приготовление: взять большие бокалы из набора Принц. В каждый налить по 50 г Метаксы и 100 г ананасового сока или наоборот, в зависимости от ваших пристрастий. Бокал украсить долькой ананаса. Горсть семечек кинуть в бокал или подать отдельно.