Рыбные рецепты Цептер

Треска с лимоном

Треска — 700 г, Сливочное масло — 20 г, Морковь — 2 шт., Корень сельдерея — 1 шт. , Лук — 2 шт., Лимон — 1 шт. , Лавровый лист — 2 шт., Перец — 6 горошин.

Рыба, тушеная с картофелем

Рыба (свежемороженая) — 800 г, Морковь — 1 шт., Лук — 1 шт., Майонез — 1/q банки, Сыр — 150 г, Картофель (средний) — 500 г, Зелень, специи.

Рыба в остром сметанном соусе

Рыба (Ваша любимая) — 800 г, Сметана — 1,5 ст., Чеснок — 2-3 головки, Специи, Мука — 1 ст. л., Масло — 1 ст. л.

Осетрина по-командирски

Осетрина — 800 г, Шампанское — 1 ст., Специи.

Котлеты Фламинго

Филе горбуши — 600 г, Жирное свиное мясо — 300 г, Яйцо — 1 шт., Лук — 2 шт., Специи.

Треска запеченная

Филе трески — 500 г Сыр - 200 г Лук — 2 шт. Майонез — 1 банка

Морские гребешки

Тесто: мука — 350-400 г Яйца — 1 шт. Вода - 120-150 г Соль Фарш: Лук — 2-3 шт. Грибы — 50 г Филе трески — 250 г Сало — 100 г

Рыба — 1 кг

Морковь — 2 шт.

Картофель — 3 шт.

Огурец — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Зеленый горошек (консервир.) — 100 г.

Маслины — 100 г.

Лук — 1 шт.

Майонез — 1 банка В посуду 5,5 л положить нарезанные кубиками картофель и морковь, в посуду-сито положить филе морской рыбы, а на терку — яйца и лук, сварить по Цептер-правилам и остудить. Смешать морковь, картофель, огурец, горошек, лук и заправить майонезом. Выложить ровным слоем на овал для рыбы, сверху положить кусочки рыбы и все залить майонезом, разбавленным соком от консервированного зеленого горошка. Затем украсить дольками помидора, кружочками яиц и маслинами.

Ваше эстетическое чувство будет вознаграждено!

500 г креветок,

1 кг рыбы, .

2-3 моркови,

1 луковица,

1 лимон, желатин,

лавровый лист, специи, зелень.

 Рыбу положить в Цептер-посуду, залить водой и приготовить. Подготовить желатин, развести с рыбным бульоном, охладить. Предварительно размороженные в Цептер-посуде креветки разложить по корзиночкам и залить рыбным бульоном.